，明天省时间。」
他疑惑地看着我，「不是说好了，上菜再蒸二十五分钟？」
我笑了笑，「现在蒸十五分钟，到时候再蒸十分钟不就行了？」
他似乎不信。
见我去翻看菜式，如临大敌，一把推开我。
「老张，我警告你，你可别碰那些菜。」
为了怕我动手脚，他还特意派了两个人盯着我。
洗菜切菜没问题，靠近提前预制的那些菜不行。
我并没真想碰那些菜，只是搞搞他心态，开心一下。
没想到，他恼羞成怒，竟然想了个损招。
4
晚上，临近下班来了一桌客人。
把饭店热门的小炒全点了一遍。
原本，十大小炒，我只占两个，剩下八个是其他厨师负责。
吴主厨搞针对，命令我。
「老张，你把那桌菜炒了吧。」
瞬间，全场鸦雀无声，大家都停下手里的活，看着我。
那些眼神很复杂，有幸灾乐祸的，有麻木的，也有同情的。
「行啊。」
我转头跟其他厨师打商量。
「劳烦你们把菜配好，我来炒。」
「你他妈以为你是谁啊？」
厨师甲不干，把刀往粘板一拍。
「你一个小帮厨，有什么资格命令我？」
厨师乙见状，也帮腔：「让正经厨师给你一个打下手的配菜？以为自己是个什么东西。」
人都是捧高踩低的。
我一个回旋镖甩回给小吴：「看到了吗？你指挥不动，他们不听你的。」
「他妈的，老张，你个龟孙子，瞎说什么？」
厨师甲冲上来想要抡我。
我眼疾手快，拿过一旁的锅盖，直接把他拍在地上。
「蠢货，是我想命令你吗？」
「让你一口气从配到切到炒，准备十个菜，你能忙得过来？」
「你们的拿手菜，原材料早就是切好配好的，你配个分量能花得了几个功夫？」
气势不能输，我居高临下看着对方。
「砰——」
锅盖砸到地上，哐当响。
「你舔个毛，你舔上天，能加工资？」
「呸，流氓，你怎么能打人？」
乙焉坏，他自己不上，唆使甲爬起来拿刀砍我。
「算正当防卫。」
甲还真信了。
只是他刚爬起来，沉默寡言的厨师丙，